Convocatoria para impulsar asociaciones entre industria y ciencia y avanzar en la implementación de la Ley de Etiquetado Frontal
El objetivo es que las góndolas argentinas cuenten con productos procesados de mejor calidad y mayor valor agregado. Imagen: Carolina Camps
La industria de alimentos es un sector fuertemente regulado para cuidar la salud de la población. A través de este llamado queremos promover innovaciones en materia de alimentos que alivien el riesgo en el terreno regulatorio donde los trámites requieren tiempo y el acceso a nuevos mercados depende de las condiciones de la legislación local.
Tenemos que promover la competencia sana basada en el conocimiento tanto como la alimentación saludable para acceder a un mayor bienestar. Este tipo de proyectos pueden cambiar nuestro sector productivo a largo plazo. Las pequeñas empresa pueden desarrollar un producto determinado y pasar a ser líderes en su franja. Muchos productos, a partir de esta invitación, pueden ganar escala y profesionalizarse.
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