¿Seguís comiendo lo que quedó de Navidad? Prevení las intoxicaciones alimentarias
que se encuentran en el alimento en mal estado. Por eso, es importante llevar a cabo buenas prácticas de manufactura y control en el vencimiento de las comidas, según cuenta aMantener bien refrigeradas las carnes crudas . Se recomienda descongelarlas de a poco en la heladera ya que apurar el proceso con calor permite que proliferen bacterias.
Evitar enjuagar las carnes crudas para reducir la posibilidad de que se salpiquen gérmenes alrededor de la pileta y de los elementos de cocina Antes de consumir, enjuagar con agua potable los alimentos con cáscara ya que pueden contener tierra, suciedad, bacterias o pesticidas.No hay que confiarse de un alimento que venció hace tan solo días. Lo mejor es no arriesgarse y descartarlo ya que cumplió su ciclo vital.
Lavar los utensilios, platos o tablas empleadas a medida que cocinamos para reducir la probabilidad de que se generen bacterias por el contacto con alimentos crudos Recalentar muchas veces puede echar a perder una comida en su totalidad. Preferentemente, calcular las porciones y no calentar más de una vez lo que se va a comer.
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