Creado por el bartender Tato Giovannoni, Abajo London está inspirado en la cultura under de la vuelta a la democracia.
y también dueño de Florería Atlántico en Buenos Aires, tercero en la lista de los 50 mejores bares del mundo.las periodistas de Bloomberg Kate Krader y Sarah Rappaport seleccionaronhechos por profesionales en el primer verano boreal en el que los circuitos gastronómicos europeos funcionan plenamente desde que comenzó la pandemia de Covid 19."En un espacio subterráneo en la cuadra de la famosa tienda Liberty,en la década de los 80.
la revista británica The Spectator ya lo había señalado como"uno de los bares de cocktails más interesantes de LondresCómo es Abajo London: La Argentinidad al palo en LondresEmpresario multifacético y creativo, Tato Giovannoni tenía claro el concepto de Abajo desde mucho antes de su apertura, en julio de 2021.", en tratar de reproducir un poco esos esos reductos donde parece que se juntaba todo el el arte", cuenta a.
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