Eine kalte Erfrischung für die Kunden, ein harter Job für die Verkäufer: Stefanie (33) ist Filialleiterin der Eisdiele Softinis in Köpenick.
oder an die Ostsee – das ist für sie seit einer halben Ewigkeit nicht mehr drin. „Es ist leider nicht möglich, dass andere Kollegen für mich einspringen, damit ich im Sommer in den Urlaub kann“, sagt Stefanie. „Zum einen haben Kollegen mit Kindern Priorität und zum anderen herrscht Personalmangel.“ Und, klar: In der Hochsaison wird jede Hand gebraucht!
Zudem sei es schwierig, gutes Personal zu finden. „Also muss ich auf einen Sommerurlaub verzichten“, sagt die Filialleiterin von Softinis. Stefanie verzichtet aber nicht endgültig auf ihre Sonne: „Mir wird zwar der Sommer genommen, dafür fliege ich im Januar in warme Länder. Die letzten Jahre war ich in Ägypten und Dubai. Die Menschen sind in diesen Ländern wundervoll. Ich fühle mich dort sehr wohl.“In Deutschland verbringt Stefanie ihren Sommer oft mit einer Elf-Stunden-Schicht. „Sobald jemand ausfällt, springe ich auch an meinem freien Tag ein und arbeite von 10 bis 21.30 Uhr.
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