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Mayoría de mesas de dos personas, cuchicheando en voz baja y probando sabores poco usuales. Así es como cada noche, con una historia que se remonta a más de 20 años, Green Bamboo sigue mostrando vigencia, no sólo como restaurante pionero de cocina vietnamita en Buenos Aires, sino también como uno de los más preciosos, con su mobiliario, vajilla y objetos traídos directamente del sudeste asiático.
Abierto de corrido desde el mediodía y hasta la noche, para los almuerzos hay un menú ejecutivo de seis hand rolls más bebida sin alcohol por $4500 y se suma una gran opción, el chirashi, un bowl con arroz de base, pescado crudo por encima, alga nori cortada y palta, todo por $5000. Norimōto queda en Av. del Libertador 6739. Horario de atención: lunes a sábados de 11:30 a 24. Instagram:Una de las bellas noticias gastronómicas que trajo este principio de año: los hermosos pececitos de los Taiyaki Brothers encontraron su pecera en el mundo, un flamante local en uno de los extremos más relajados de Recoleta donde pueden comenzar a nadar a su gusto.
El lugar es un clásico arquetipo de emprendimiento japonés independiente, pequeño y especializado en un único producto; al fondo suma unas pocas mesas donde beber café de especialidad junto a un precioso mural que imita un callejón luminoso que podría estar en un barrio periférico de Osaka o Tokio: los nombres de los comercios que aparecen en el mural son todos de restaurantes amigos de distintas ciudades en Argentina.
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