Todos los detalles para realizar esta preparación a base de tomate originaria del norte de ese país europeo.
La salsa arrabiata es un emblema de la cocina italiana, famosa por su carácter picante y su sencillez. Su nombre, que significa “enojada” en italiano, refleja el toque picante que la distingue, aportado por los ajíes o peperoncini. Esta preparación es originaria de la región de Lazio, y particularmente asociada con la ciudad de Roma.
Tradicionalmente, se sirve con pastas como penne, ya que su forma corta y con ranuras permite que la salsa se adhiera perfectamente. Sin embargo, también se adapta a otros usos, como base para pizzas, guisos o incluso acompañando vegetales salteados. Su perfil aromático, equilibrado entre la dulzura del tomate y el toque picante, hace que sea un plato ideal para realzar cualquier comida.
Salsa Cocina Italiana Pastas TNS
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