Es el que aparece siempre en las picadas de todo el país y lo quieren homenajear para 'promover y dar continuidad a las prácticas de la comunidad quesera'.
Las autoridades de la Municipalidad de General Pueyrredón presentaron esta semana un proyecto de ordenanza para que se declare al queso Mar del Plata como parte del patrimonio cultura intangible por ser 'representativo de la gastronomía local'.
El queso Mar del Plata 'es representativo de la gastronomía local, y cumple con las condiciones para poder llevar adelante una activación patrimonial', dijeron desde la Municipalidad, porque 'es tradicional, contemporáneo y viviente a un mismo tiempo', y está en 'adaptación permanente'.
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