En la pandemia, comenzó su pequeño emprendimiento de panadería y hoy lleva con éxito su negocio. Fue furor luego de participar en la famosa “guerra de panaderos” en TikTok.
Gastón Ñañez, un joven cordobés de 28 años, es quien está detrás del personaje “Chico Pan” en redes sociales. Comenzó hace cuatro años a mostrar su trabajo como panadero en internet y cada vez más gente lo sigue. Es furor en Instagram y TikTok, con más de 150 mil seguidores, y por participar delEn la pandemia, el restaurante donde trabajaba Gastón cerró y le regalaron algunas máquinas como forma de pago.
El emprendimiento "En nombre del pan" se especializa en masas madres y hojaldradas. Fabrican a pedido y trabajan con delivery Con el tiempo aprendió más, realizó cursos y siguió estudiando de forma autodidacta. Actualmente, mediante videos les enseña a sus seguidores a hacer pan y da consejos para fabricar sus propias masas laminadas.
Sin embargo, sus tatuajes en el ámbito gastronómico fueron en algún momento un impedimento. Gastón relató que le cerraron las puertas en algunos lugares por su aspecto físico. “Quiero mostrar que una persona que está toda tatuada hoy puede cocinar y romper con los prejuicios. Son un distintivo en mi marca: la gente me reconoce en las redes sociales y en la calle también por estar tatuado”, remarcó.
Y agregó: “Si bien yo ya tenía mi público, los videos de la ‘guerra de panaderos’ se viralizaron, la gente venía al local, a mi casa, a toda hora. La gente me saluda y me dice que los inspiro para hacer su emprendimiento y que aprendieron de mis recetas; eso me pone muy feliz”.
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