Adiós al asado: el consumo de carne vacuna cae a niveles mínimos en casi una década
al que accedió este medio aportó más números respecto de esta baja:"En lo que respecta al. En relación a junio de 2019 se observó"En junio de 2020 en el Área Metropolitana de Buenos Aires se registró una baja del
promedio de los cortes de carne vacuna de 0,6 por ciento mensual, que se sumó a la caída de 1,3 por ciento de mayo.de 0,85 mensual, que también se sumó a la contracción de 8,9 por ciento del mes previo. En tanto, en el caso de los cortes porcinos, el promedio se mantuvo entre mayo y junio, luego de la baja de 1,7 por ciento del mes anterior", añade el informe, dando cuenta que la merma no respondería a la variable precios.también emitió alertas sobre esta tendencia negativa en términos de
. Adrián Bifaretti, jefe de promoción interna en esa organización, expuso recientemente que"siete de cada 10 personas sufrieron una reducción en sus ingresos durante la cuarentena" lo cual implicó la disponibilidad de menores recursos para, en concreto, comprar en las carnicerías.
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