En promedio, cada habitante come 2 kilos más de pollo por año, pero 5,5 kilos menos de carne vacuna.
En cuanto a la cantidad de aves faenadas, CEPA informó un crecimiento del 6,5% con respecto al periodo anterior.y superó de esta manera en 2 kilos la marca de 2018. Se estima que la cifra superará los 47 kilos por habitante al año en 2020, según el CEPA.
"En los últimos cinco meses se alcanzó la marca de 26.000 toneladas por mes, lo que significa que, de continuar con este ritmo, el piso anual proyectado para 2020 es de 300.000 toneladas", según el CEPA. En este sentido, la entidad señaló que los países con mayor demanda a lo largo del 2019 fueron China, Arabia Saudita, Emiratos Árabes, Sudáfrica, Chile, Rusia y Cuba, entre otras 60 naciones.
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