Así puedes preparar este clásico plato gallego en pocos minutos, ideal para una cena con todo el sabor del mediterráneo
La pasta con mejillones es un plato típico de las costas de España. Se trata de un manjar nacido en Galicia, zona de mejillones, tiene tintes italianos y se desprende de las técnicas de cocción que los marineros perfeccionaron con los años para aprovechar la abundancia de los frutos del mar. Esta auténtica delicia mediterránea no solo es sabrosa, sino que también es muy saludable.
A continuación, retirar las barbas una con una tijera de cocina afilada. Luego, limpiar las conchas con un estropajo de alambre para retirar todo resto de suciedad. Esta es la forma más sencilla de limpiar los mejillones en casa. Imagen: Pixabay. Lo que sigue es picar las verduras en cuadrados pequeños y el ajo en láminas. Para la cocción de los mejillones, poner al fuego una cazuela grande con un chorro de aceite de oliva.
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