Cada persona es un mundo, es por eso que cada individuo puede responder de forma diferente a los mismos alimentos.
Investigadores de la Universidad de Glasgow descubrieron que tanto las moscas como los humanos tienen un compartimento de genética similar. En el que las moscas pueden influir en el modo en que los distintos compartimentos afectan a la salud de los insectos. Por lo que los científicos creen que los mismos mecanismos pueden determinar si una dieta es buena o mala para salud humana.
Se descubrió que tanto las moscas como los humanos tienen un compartimento de genética similar. En el que las moscas pueden influir en el modo en que los distintos compartimentos afectan a la salud de los insectos. Por lo que los investigadores creen que los mismos mecanismos pueden determinar si una dieta es buena o mala para salud humana..
Todo depende del ADN, aunque éste se encuentre en el núcleo de la célula, una pequeña cantidad también se encuentra en la “central energética de la célula”, las mitocondrias, por ejemplo juegan un rol muy importante en el procesamiento de nutrientes. Y esto varía de una persona a otra. El equipo de investigadores generó una variación mitocondrial en las moscas y las alimentó con alimentos ricos en proteínas o en grasas, para así tener diversas opciones dietéticas habituales en las personas. Luego midieron la reproducción y descubrieron las distintas combinaciones de ADN mitocondrial y ADN nuclear alteraban los efectos sobre la salud en los distintos alimentos.
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