Popularmente, se cree que se trata de lo mismo, pero hay algunas características claves que los diferencian.
Mucha gente cree que el vino espumante y el champagne son lo mismo, pero hay una leve característica que los diferencia. Estos se suelen usar indistintamente para festejos, como casamientos, cumpleaños y hasta en Navidad y Año nuevo.Pero, ¿qué es lo que los diferencia? Principalmente, podemos distinguir su origen. El champagne o champaña nació en la región de Champagne, en Francia.
El champagne se elabora siguiendo el método tradicional o método champenoise, que implica una segunda fermentación en botella. Este proceso le confiere al champagne sus características burbujas finas y persistentes. El vino espumante, por su parte, puede elaborarse mediante el método tradicional o por el método Charmat, que implica una segunda fermentación en tanques de acero inoxidable.
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