El maestro pastelero tenía 81 años. Creó el conocido postre italiano en el restaurante Le Beccherie, que aún lo sirve bajo su receta. La historia.
El maestro pastelero tenía 81 años. Creó el conocido postre italiano en el restaurante Le Beccherie, que aún lo sirve bajo su receta. La historia.La hierba antioxidante que fortalece la memoria y el crecimiento neuronal
Linguanotto redescubrió y relanzó este postre a fines de la década de 1960, al inicio de su carrera, cuando trabajaba en el conocido restaurante Le Beccherie del centro Treviso, según informa la agencia de noticias italiana ADN Kronos. “Mi trabajo ha determinado un estímulo continuo para probar siempre cosas nuevas. Adquirí mi experiencia como pastelero durante los primeros 15 años, luego como maestro heladero. Trabajar en el prestigioso restaurante Le Beccherie de Treviso fue el empujón para ponerme a prueba, demostrando que, incluso con ingredientes simples y sin renunciar a la tradición, puede nacer algo mágico: ¡el Tiramesú!”.
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