Es una empresa comunitaria que utiliza cepas propias ancestrales, que pasaron de generación en generación en una zona donde hacer vino es muy común.
Por estos días, mediados de septiembre, comienzo de la temporada de vientos en el, las y los comuneros con viñedos están bien atentos a la naturaleza porque los primeros brotes se inician y cualquier helada puede frustrar la cosecha de uvas que venden con el nombre depor la zigzagueante ruta provincial 307 pueden ver al sueño de los amaichas -una bodega comunitaria y propia- materializado en el edificio que con identidad indígena, piedra sobre piedra, se erige imponente...
“Construir un espacio físico que reúne lo sagrado, ancestral y monumental transforma la imagen que asocia a los pueblos originarios con sus ruinas. La bodega comunitaria se referencia como un pedestal vital y vibrante, epicentro del territorio indígena, faro de altura que alumbra la identidad resurgente, un 'menhir' inspirado en lo ético y filosófico del Sumak Kawsay”, profundiza Arias en ese libro.
aunque tercera en el mundo, ya que existen otras experiencias de bodegas originarias en Canadá y Australia.
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