🐓 Aunque los casos no llegaron a la producción, la detección de gripe aviar en Argentina en aves domésticas y silvestres preocupa al sector. ✍🏼 Agustina Bordigoni
, además de comprometer las exportaciones. En algunos supermercados del país ya hay carteles que advierten sobre el faltante de huevos.
Por el momento, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria prohibió la venta de aves vivas en todo el territorio nacional y estableció medidas extraordinarias para la importación y traslado dentro del país.
Según el último informe del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, Estados Unidos, Brasil, China y los países de la Unión Europea lideran el mercado mundial de carne aviar, seguidos por Rusia, México y Tailandia; entre todos representan el 94% de la producción mundial. Argentina ocupa el octavo puesto en producción, con un 2,2% del total.
Según Capia, de diciembre a enero la docena de huevos en granja aumentó entre un 3,48% y un 4,21%, aunque según algunas consultoras privadas incrementaron su valor un 14,8% en el último mes para el consumidor. Por otro lado, el aumento interanual equivale a un 155,5%, siendo uno de los productos que más aumentaron junto con otros como los pañales, el azúcar y el aceite.
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