Fluffig, innen weich und außen leicht knusprig: So schmeckt die perfekte Waffel. Wir verraten euch Omas Tipps für klassische Herzwaffeln.
1. Butter in einem Topf zerlassen oder für wenige Sekunden in der Mikrowelle schmelzen. Dann in einer Schüssel mit dem Zucker, Vanillezucker, Salz und optional etwas Zimt schaumig mixen.
2. Einzeln die Eier zugeben, jedes Mal gut verrühren. Mehl und Backpulver erst separat vermengen, dann mit einem Handrührgerät unter den Teig mischen. Zum Schluss die Milch zugießen und alles zu einer homogenen Masse verquirlen.im Kühlschrank quellen. Nur so schmecken sie nachher auch wie von Oma. 4. Das Waffeleisen auf höchster Stufe aufheizen. Mit etwas Butter oder Öl einpinseln. Wenn es heiß ist, die Temperatur leicht runterschalten. Portionsweise ca. 2 Esslöffel Teig aufs Waffeleisen geben und 1-2 Minuten goldbraun ausbacken. Die frischen Waffeln am besten warm genießen.Ganz klassisch nur mit Puderzucker bestäubt, schmecken die fluffigen Herzwaffeln schon himmlisch lecker.
Wem etwas Knusper auf den Waffeln fehlt und wer außerdem auf Nüsse steht, kann seine Waffeln auch hiermit toppen. Richtig lecker ist es, wenn ihr die Nüsse kleinhackt und dann kurz in einer Pfanne mit etwas Honig karamellisiert. Neben den Nüssen könnt ihr etwas Erdnussbutter oder Schokolade auf eure Waffeln geben – die Kombination ist einfach himmlisch.Alle Eierlikör-Fans dürfen sich freuen. Denn auch dieser macht sich richtig gut auf warmen Waffeln.
Wir hoffen, dass euch das Rezept gefällt, und wünschen euch ganz viel Spaß beim Nachkochen, Nachbacken & Probieren! Schreibt uns auch gerne auf
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