El proyecto movilizaría 27 mil millones de dólares en un plazo de 15 años, de los cuales 500 millones se radicarían en Córdoba [Este contenido estuvo inicialmente disponible sólo para nuestros suscriptores]
Jorge Brunori estimó que este año podrían llegar a exportarse 40 mil toneladas. Chile, que casi no tiene producción agrícola, cada año envía al exterior 200 mil.
Para montar una granja con 500 cerdas capaces de producir alrededor de 15 mil capones por año, se necesita una inversión de siete mil dólares por hembra, es decir, un total de 3,5 millones de dólares. Y sólo el 12 por ciento, es decir, unas 450 mil toneladas, se convierte en cortes de cerdo. Significa apenas el cinco por ciento de la cosecha total de Córdoba, principal productora de maíz del país, queSube en el ranking: Córdoba, sexta a nivel mundial en producción de maíz por provincias
a, de la Bolsa de Cereales y de la Fundación Mediterránea, se estima que una granja de 500 madres genera 1,4 empleos cada 50 cerdas. argentino permitiría sumar unos ocho mil puestos de trabajo de manera directa, y muchos miles más de modo indirecto . Este es el punto crítico y más riesgoso de la avanzada china: qué hacer con los desechos que generan los cerdos.
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