Gallos y gallinas, también una inspiración argentina
Si se habrán dedicado páginas al jilguero, al zorzal chalchalero, al hornero, al cóndor majestuoso, al carpintero, al colibrí, al tero de los huevos y al pavoneado real, orgulloso y presuntuoso.
Es que allá, del lado de la quinta y entre el alambre tejido, están los que cantan, gritan, ponen huevos, traen piojos y en medio del cacareo arman en el conventillo, el llamado gallinero.Bueno, resulta que con esto de los plumíferos, hace siete años caminaba por la Rural con un amigo criador de caballos criollos, cuando me pidió lo acompañara al pabellón Frers . “¡Si la yegua la tenés acá!”, indiqué el lugar de los equinos.
Pensé en las ponedoras de mi queridísima Luisa Josefina Casado, en sus pollos carniceros y sus espléndidos pavos blancos que alcanzaron los 14 kilos. En el pollo de mi Madre, que era como un perro para ella y, un día se lo comieron.. Un espanto, como el tango: “parecía un gallo desplumao mostrando al compadrear el cuero picoteao”. Vi por fotos la Gallina sedosa del Japón Volví cuando chico y me acordé del dicho: “Era más bueno que el Gallo Claudio .
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