Este alimento es muy habitual en las comidas, pero la mayoría suele consumirlo cocido. Sin embargo posee propiedades únicas para la salud si se come la cebolla cruda.
Este alimento es muy habitual en las comidas, pero la mayoría suele consumirlo cocido. Sin embargo posee propiedades únicas para la salud si se come la cebolla cruda.se usa tanto en la gastronomía como en la medicina. Este humilde ingrediente atesora un sinfín de beneficios para la salud y suele ser relegada a un simple condimento o guarnición.
La cebolla cruda es rica en flavonoides, potentes antioxidantes que combaten los radicales libres, protegiendo las células del daño oxidativo y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la neurodegeneración. Entre estos flavonoides, destaca la quercetina, un compuesto con poderosas propiedades antiinflamatorias que también ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
Siempre es importante consultar al médico antes de tomar una decisión vinculada con la salud y la alimentación, para que brinde su punto de vista profesional.Las cebollas crudas contienen compuestos de azufre como la alicina, que disminuyen el colesterol LDL y aumentan el colesterol HDL , mejorando la salud cardiovascular.
Mezclar cebolla cruda con agua y miel y licuar hasta obtener una bebida refrescante y llena de nutrientes. La cebolla cruda puede ser fuerte para el estómago, por lo que es recomendable comenzar con pequeñas cantidades e ir aumentando gradualmente.Bomba.Voley
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