Un mito popular indica que los consumidores de esta bebida suelen llevar un estilo de vida menos saludable que los de té, a la vez que fuman más y suelen tener sobrepeso. Qué hay de cierto y cómo contrarrestarlo.
El café es una de las infusiones elegidas por muchos para un buen desayuno o merienda o para después de almorzar o cenar mientras se disfruta de una sobremesa, pero deben controlarse las tazas que se toman al día para que no afecte a la salud. De hecho, cada vez hay más pruebas de que beber entre tres y cuatro tazas de café al día es muy saludable, pero la pregunta es cómo tomarlo.
La Universidad de Harvard, por ejemplo, con la que Kampman colabora, lo estudia con frecuencia y en la Universidad de Wageningen también hay varios estudios sobre el tema. “Los pacientes con cáncer de colon que beben café parecen tener menos posibilidades de morir a causa de la enfermedad”, afirma.Se realizaron más estudios, llamados observacionales, sobre los efectos del café.
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