Caren mantiene intacta la atmósfera de los años 70. Elaboran marron glacé, entre otros productos de antes.
Dos generaciones de dueños presentes mantener la misma calidad desde el inicio y clientela fiel que acompaña es la fórmula de éxito de Caren la confitería de Recoleta que se especializó en la producción artesanal de sándwiches de miga con sabores poco tradicionales.Mantienen intactos los muebles de fórmica italiana de la época y las vitrinas.
Pero desde hace unos años está como muy potenciada la venta pasó a ser un producto icónico de Caren” señala el dueño y explica el porqué del éxito rotundo de estos emparedados: “Esto tiene tres particularidades. La miga el relleno y el sandwichero”.Vamos por partes. La miga es fundamental en un sándwich por eso en Caren tienen una receta propia que la elaboran exclusivamente para el local.
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