🐟 Varios estudios confirman que la misma ayuda a prevenir las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares. ¿En qué se basa?VidaCotidiana
es un plan de alimentación saludable. Se basa en los vegetales e incorpora los sabores y métodos de cocina tradicionales de la región. El interés en este tipo de alimentación comenzó en la década de 1950. Desde entonces, varios estudios confirman que esta dieta ayuda a prevenir las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares.
Ahora se conoció que los humanos que vivían en la costa mediterránea hace 9.500 años dependían en mayor medida de una dieta basada en el pescado.Un examen de restos óseos, dirigido por el Centro BioArCh de la Universidad de York, analizó los huesos de 11 individuos humanos de uno de los cementerios mesolíticos más antiguos del Mediterráneo, en El Collado, Valencia.
La investigación reveló que los individuos, que vivieron hace unos 9.500 y 8.500 años, tenían una fuerte economía costera que incluía una cantidad considerable de vida marina en su dieta, incluyendo pescado de agua salada y marisco.El estudio, dirigido por la doctora Maria Fontanals Coll, del Departamento de Arqueología de la Universidad de York, analizó el origen de la pesca en la prehistoria mediterránea.
”Nuestros hallazgos desafían la visión tradicional de que los cazadores-recolectores prehistóricos mediterráneos consumían menos pescado que sus homólogos atlánticos. Las pruebas presentadas demuestran que la menor productividad de la cuenca mediterránea no tuvo un impacto importante en los recursos cosechables que constituían la dieta de los individuos de El Collado”, declaró Fontanals Coll en un comunicado.
Estos hallazgos tienen implicaciones para entender cómo se afianzó la agricultura, que arrasó el Mediterráneo en el Neolítico posterior.
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