Si bien muchos de los hábitos del aislamiento social se dejaron de lado en los últimos meses, la mayoría aún no comparte el mate en reuniones
bajaron y ya se vive una situación muy similar a los tiempos previos al aislamiento social. Sin embargo,Instituto Nacional de la Yerba MateA pesar de la flexibilización en las medidas sanitarias, pocos se animan a compartir el
solo el 50% de consultados volverían a compartir el mate con personas que no pertenecen a su círculo íntimo.en sus ambientes laborales, universitarios, y sociales, incluso con personas que no consideraban amigos cercanos. De este total, el 71% respondió que sigue compartiendo el mate, pero únicamente con su grupo conviviente. Finalizada la pandemia, el 50% volvería a sus hábitos anteriores.
Karla Johan, sommelier de mate, consideró que, durante el aislamiento social, se produjo “un boom del mate, un cambio cultural que, de la mano de la imposibilidad de compartirlo llevo a cada uno a interesarse más”. En este sentido, indicó que “al tener que estar más tiempo en casa” muchos “se perfeccionaron y empezaron a probar cómo les gusta, con qué yerba, qué tipo de mates”. La juventud, en especial, afianzó su vínculo con la infusión, según sostuvo Johan.
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