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[⭐ Suscripción La Voz] Emilio Nicolás Báez es fanático de este plato italiano pero una enfermedad con la que convive desde su niñez le impidió siempre poder disfrutarlo con libertad.

La pizza es uno de los alimentos “chatarra” más elegidos por los argentinos. Los nutricionistas recomiendan que su consumo sea ocasional, ya que son altas en calorías, grasas saturadas y harinas refinadas. Pero la historia cambia cuando se trata de las revolucionarias pizzasEmilio Nicolás Báez es fanático de este plato italiano pero una enfermedad con la que convive desde su niñez le impidió siempre poder disfrutarlo con libertad.

“Nuestro objetivo es que cualquier persona que quiera comer sano disfrute de nuestras pizzas. Es una opción fácil, rápida y saludable para disfrutar de algo rico sin tirar por la borda todo”, agregó.Antes de llegar a este producto final, que es el que hoy se vende en más de 35 puntos de venta de Córdoba y alrededores, hubo muchísima exploración previa.

Sobre la posibilidad de hacer variaciones en la receta original, Emilio contó que están evaluando opciones para mejorar el producto. Además, los vaivenes en la economía los tienen “pegando volantazos permanentemente” ya que, en el último mes, el precio del girasol se duplicó.

Por eso, primero por necesidad personal, y después por ver un vacío en el mercado, Emilio decidió crear su propia marca de prepizzas saludables.Keto Kitten nació en septiembre de 2020. El primer mes vendieron apenas nueve pizzas, con clientes que eran familiares o amigos.

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