Die frittierten Stäbchen sind beliebt. Doch während die einen mit krebsverdächtigen Fettschadstoffen belastet sind, trotzen die anderen mit vielen Konservierungsstoffen. Nur acht erhalten beim Test eine gute Bewertung.
Vier Fischstäbchen fallen komplett durch, sechs Produkte schaffen es ohne nennenswerte Schadstoffe und aus gesunden Beständen zu einer „guten“ Empfehlung:Landur Fischstäbchen in Bio-Knusperpanade 8 Stück von Denn's Biomarkt Wild Ocean Seelachs Fischstäbchen, 10 Stück von Demeter Vegane Version von Fischstäbchen
Auch zwölf Fischstäbchen ohne Fisch landeten in der Verkostung. Ergebnis: In den veganen Alternativen stecken seltener Fettschadstoffe, dafür viel Fette, Emulgatoren, Stabilisatoren, Konservierungs- und Aromastoffe statt etwa Algen. Die Stäbchen schmecken auch nicht immer nach Fisch, dafür schon mal „leicht nach altem Fett“ oder nach „deutlichem Frittieraroma“.
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