El 30 de julio es el Día Internacional de la Cheesecake, una torta que se convirtió en un clásico local pero tiene sus variaciones dependiendo los ingredientes.
cheesecake es una de esas tortas que se convirtieron en clásicos instantáneos de la gastronomía local,De hecho, Argentina no es el único país que ama esta torta de queso:Argentina estará en la Guía Michelin por primera vez
Los romanos también tenían su versión y ya se la mencionaba en el 160 a.C. en la obra"De agri cultura", de Catón El Viejo, como una preparación hecha con dos libras de queso y una de harina de trigo. Si puede existir la cheesecake de frutos rojos, la de maracuyá, la de dulce de leche o la de chocolate, ¿por qué no iba a haber una versión de esta torta hecha con queso de cabra?
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