Delidips lanzó Kyros a mediados de 2019 y rápidamente se viralizó entre los consumidores. El origen detrás del hummus más vendido.
El hummus es una de las preparaciones típicas de Medio Oriente que en los últimos años ganó popularidad en la Argentina. Sin embargo, durante mucho tiempo su producción fue más artesanal.Hace cinco años, una compañía nacional encontró una fórmula para industrializarlo y se transformó en el gran jugador de la categoría en los supermercados.
En 1999 la familia Dermidjian abrió su restaurante estrella Kansas Grill & Bar en San Isidro. La ensalada césar y las ribs se convirtieron en los platos más pedidos de su negocio y uno de sus toques distintivos era el dressing casero. Pasaron varios años y aperturas de sucursales hasta que decidieron llevar este sabor al público masivo.Diego Haddad, cofundador y director ejecutivo de Delidips.
Además de Kansas, el grupo opera la cadena de hamburgueserías Burger54, que el mes pasado festejó su décimo aniversario.Golosinas Los reyes del alfajor: quiénes están detrás de las marcas favoritas de los argentinos Bolsillo Fast food vs inflación: el plan de McDonald's para recuperar clientes en los Estados Unidos
Poco tiempo después la firma desarrolló nuevos productos y amplió su portafolio. Por caso, crearon la mayonesa y kétchup, que antes no estaban en los restaurantes. En 2023 presentaron aún más opciones: a las salsas aioli, cheddar y chimichurri; los aderezos salsa golf, curry kétchup y mayonesa con aceite de oliva; y los hummus de porotos negros, lentejas y garbanzo con arvejas.Pasaron de producir 420 toneladas de hummus en 2022 a 700 el año pasado.
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