Blanco, con leche y amargo (u oscuro), como prefieren llamarlo los expertos; todas las variedades y los más reconocidos maestros chocolateros se reúnen en la segunda edición de La Chocolaterie, que empieza hoy en La Rural
Amargo, u oscuro, con altos porcentajes de cacao en sus preparaciones
Las Romeas nació en 2010, cuando Lorena decidió dar un volantazo y cambió el diseño gráfico por el chocolate, pero siempre con una mirada muy estética. La marca fue creciendo de a poco, yque representa apenas el 5% del cacao mundial. En 2020, comenzaron a trabajar a partir del grano de cacao y realizan el proceso completo. Importan los granos de diversos productores, especialmente de Perú, de las zonas de Piura, Cusco y Bagua Grande.
“Ahora solo hacemos chocolate a partir del grano crudo de cacao, y la decisión la tomamos después de haber estado en algunas fábricas de producción de licores, donde no hay ningún tipo de selección de granos y va todo junto -confiesa.
Argentina Últimas Noticias, Argentina Titulares
Similar News:También puedes leer noticias similares a ésta que hemos recopilado de otras fuentes de noticias.
Intimidad: la verdad detrás de la serie española de Netflix protagonizada por Itziar ItuñoDurante la promoción del material, su creadora, Laura Sarmiento, aclaró que la trama coincide con historias reales y tiene algunos puntos de contacto con la realidad”; la producción se estrenó esta semana
Leer más »
Brasil | La Justicia investiga a la empresa Volkswagen por casos de esclavitud en el AmazonasHabría ocurrido en las décadas de 1970 y 1980. La investigación comenzó con la denuncia de un sacerdote.
Leer más »
La fiscalía agravó la acusación a dos imputados | Juicio por el femicidio de Sandra PalomoSe trata de Ian Caro y Ricardo Bonifacio. La Fiscalía añadió a la acusación de participación secundaria el agravante por la intervención de tres menores de edad. El martes será la inspección ocular y la reconstrucción de los hechos.
Leer más »
Looby | Próximas batallas de la guerra por la ley de alquileresEn JxC se entusiasman con un dictamen unificado con Graciela Cama\u00f1o, pero los mayores obst\u00e1culos aparecen en el Senado y que vuelva en revisi\u00f3n a Diputados
Leer más »
El juez Daniel Rafecas archivó la causa por la construcción del gasoducto Néstor KirchnerEs la investigación que surgió tras el escándalo por el “off the record” de Matías Kulfas, que derivó en su salida del Gobierno.
Leer más »
El juez Rafecas archivó la causa por la construcción del gasoducto Néstor KirchnerEl Juez Federal determinó que el proceso licitatorio 'se viene realizando conforme a las normas'.
Leer más »