Aprendé una forma fácil, cómoda y sin correr riesgos la forma de afilar cuchillos. Y evitá lesiones.
No tiene mucha explicación eso de tener cuchillos desafilados. Es una situación que es muy repetida en los hogares y darle una solución es mucho más simple de lo que parece y es clave para poder cocinar como corresponde. Vamos a atacar el tema y empezar a tener cuchillos bien afilados en casa.
Las piedras pueden ser de grano grueso o fino, dependiendo del grado de afilado que requiera el cuchillo.La técnica más común implica el uso de una piedra de afilar, colocándola sobre una superficie estable y pasando el filo del cuchillo a lo largo de la piedra en un ángulo de 20 grados, asegurándose de cubrir toda la longitud de la hoja.
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