Crisis política por las subas de precios de la carne: ¿lo peor todavía está por llegar?
es la síntesis de los peores temores del Gobierno: no es el reflejo de una intensificación en el consumo, que -más allá de la mejora estacional de fin de año-los expertos del negocio agropecuario creen que lo peor todavía está por verse en dos meses, cuando la suba de 40% en el precio de la hacienda haga su impacto en las carnicerías.
Y si llueve, son mayores los incentivos para dejar de enviar hacienda a la faena, porque vuelve a existirPese a los recientes aumentos, los expertos advierten que todavía no se ha sentido el impacto en las carnicerías por el incremento de los precios de la hacienda Hablando en números, las recuperaciones más fuertes se dieron en el novillo, con una suba de 87% nominal respecto del año pasado. Pero otras categorías, como la"vaca gorda" sólo subió un 62%, la"vaca conserva" un 46% y la invernada -es decir, el ganado para engorde mediante pastoreo- un 43%.
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