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Alimentos: volver a los hábitos de los abuelos y aprovecharlo todo

A veces la respuesta puede estar en volver a los orígenes. De eso se trata este proyecto en Paraje Ortiz, una zona rural muy cerca de Zárate.

También olvidamos que para que podamos comer fruta y verdura fuera de estación es preciso transportarla desde su lugar de origen y eso tiene un costo ambiental y económico. Esto es una obviedad pero a veces necesitamos repensarlo para así modificar nuestros hábitos de consumo.En las grandes ciudades, es difícil cosechar para comer pero sí es posible comer las verduras de estación.

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