Fettarm, zart, nachhaltig: Heimisches Wild ist gesund. Im Südtiroler Gasthaus 'Zum Hirschen' bereitet Köchin Ingrid Mocatti Wildgerichte aus eigener Jagd zu. TitusArnu hat sie besucht und mit ihr Hirschragout gekocht. SZPlus
Es gibt Orte, die hässliche und manchmal gewöhnungsbedürftige Namen tragen: Eiterfeld, Krätze, Hundeluft oder Llanfairpwllgwyngyllgogerychwyrndrobwllllantysiliogogogoch .
Fährt man invom Etschtal aus über den Gampenpass in Richtung Trentino, gelangt man in einen Weiler mit einer Kirche, zwei Gasthäusern und mehreren am Hang verstreuten Bauernhöfen. So hübsch wie die Lage des Dörfchens am Fuß der 2432 Meter hohen Laugenspitze ist auch der Name. Auf dem Ortsschild neben der Landstraße steht:"Unsere Liebe Frau im Walde".
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