Heute Peru, morgen Georgien, übermorgen Ghana. Wer die Gerichte seines Lieblingslandes probieren möchte, hat in Hamburg beste Gelegenheit dazu. Die MOPO
ist zu einer kulinarischen Weltreise aufgebrochen und ist dabei ganz entspannt an der Elbe geblieben. Hier sind unsere Favoriten.„Suliko“: So wie das Volkslied, das in Georgien alle mitsingen können, heißt auch das Restaurants am Mittelweg. Chatschapuri stehen auf der Karte, außerdem Hartcho , Chinkali und vieles mehr. Georgien ist auch für guten Wein bekannt. Seit 7000 Jahren wird dort Weinanbau betrieben.
Elhan Alieu empfiehlt nicht nur die georgischen Weine, sondern auch die Limonaden seiner Heimat mit Birnen-, Estragon- und Traubengeschmack.„Leche de Tigre“, also Tigermilch, entsteht, wenn man das peruanische Nationalgericht Ceviche, frischer Fisch mit Limettensaft, zubereitet. Im gleichnamigen peruanischen Restaurant kommen neben Ceviche auch andere Fischgerichte auf den Tisch, außerdem Maniok-Pommes oder scharf angebratenes Rindfleisch.
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