Unfall zwingt Pächter der Schlossbrennerei Tegernsee zum Aufgeben – Bräustüberl-Wirt übernimmt
Die Nachfolge für die Schlossbrennerei ist bereits geregelt: die künftigen Wirtsleute Caterina und Peter Hubert, die scheidende Pächterin Ina Rappenglück sowie Herzogin Anna in Bayern und Christian Wagner vom Tegernseer Brauhaus. © Thomas Plettenberg
Die Rappenglücks verlassen als Pächter die Schlossbrennerei in Tegernsee. Ein schwerer Unfall hat die Träume der Familie dort zunichte gemacht. Die Nachfolge übernimmt der Wirt des benachbarten Bräustüberls.– Es hatte alles so viel versprechend begonnen. Im Juni 2019 öffnete die Schlossbrennerei, ein Betrieb des Tegernseer Brauhauses, unter der Regie von Sternekoch Johann Rappenglück und seiner Frau Ina die Pforten.
Dabei griff man auf eine im wahrsten Sinne des Wortes nahe liegende Lösung zurück. Das Brauhaus suchte laut Wagner rasch das Gespräch mit Bräustüberl-Wirt Peter Hubert und dessen Frau Caterina, um ihnen auch die Pacht der benachbarten Schlossbrennerei anzutragen. „Der Qualitätsgedanke ist auch bei Peter Hubert sehr ausgeprägt, er hat bewiesen, dass er eine Gastronomie innerhalb kürzester Zeit beleben kann“, macht Wagner deutlich.
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