Tienen beneficios para la piel y aportan nutrientes esenciales para la salud de la tiroides y los músculos
Seguir en Su consumo como snack se popularizó en los años 60 en EE. UU. donde los jugadores profesionales de béisbol las consumían para obtener más energía.
Luego serían adoptadas por vegetarianos gracias a su completo perfil nutricional. Las poseen ácidos grasos poliinsaturados , proteínas, magnesio, fósforo, selenio y vitaminas como E, tiamina y niacina que las convierten en un alimento funcional, asociado al cuidado del corazón, el fortalecimiento muscular y el soporte de la hormona tiroidea, entre otros. ), la planta de la que se extraen las semillas forma parte de la familia de las asteráceas, cultivada tanto con fines ornamentales como oleaginosos.
Su flor amarilla gira siguiendo al sol, característica que le da nombre. Originariamente; sería el explorador español Francisco Pizarro quien lo llevaría de Perú a España, para luego extenderse por el resto de Europa. Fundación Española de la Nutrición advierte sobre el consumo de sus paquetes industrializados con aditivos y sal y aconseja optar por la opción más natural posible .
También añade que 100 gramos de ellas se traducen en casi 600 calorías, un valor similar al de un plato entero y completo. Por eso, dice,Aportan tres macronutrientes esenciales: hidratos de carbono, proteínas y lípidos.
Sin embargo, predomina más en las pipas el contenido de lípidos y proteínas, explica la health coach especializada en nutrición holística, Yael Hasbani.
También añade quecapaz de reducir la inflamación, un factor de riesgo para las enfermedades cardíacas, junto con la disminución del colesterol LDLgran parte de estos beneficios protectores de la salud cardiaca se deben a la capacidad antioxidante de la vitamina E.Según desarrolla, consumir alimentos que proporcionen estos tipos de ácidos pueden ayudar a prevenir afecciones cutáneas, como la dermatitis, y a reducir los efectos del envejecimiento.en comparación con las semillas de lino, las de girasol son una fuente aún más rica en lignanos −compuestos fitoquímicos con propiedades antioxidantes y fitoestrógenas que ayudan a equilibrar los niveles hormonales−.una taza de semillas de girasol con cáscara aporta unos 24 microgramos de selenio, aproximadamente el 35 % de la cantidad diaria recomendada el magnesio y el ácido pantoténico que poseen las semillas de girasol son excelentes para prevenir los calambres musculares.
Gracias a su aporte de fibra, Hasbani revela que es capaz de eficientizar el movimiento intestinal. La profesional informa que para obtener este resultadodeben tener cuidado en su consumo todos aquellos que tengan un diagnóstico de hipertensión arterial .
“Además de consultarle a su médico de cabecera, deberían optar por la versión sin sal de las semillas”, sugiere Hasbani. Encontrá las guías de servicio con tips de los expertos sobre cómo actuar frente a problemas cotidianos: Adicciones, violencia, abuso, tecnología, depresión, suicidio, apuestas online, bullying, transtornos de la conducta alimentaria y más.
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