Schadstoffe in Lebensmitteln: Das sollten Sie über Pestizide wissen

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Schadstoffe in Lebensmitteln: Das sollten Sie über Pestizide wissen
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Pestizide werden seit Jahren genutzt, um die Ernte zu schützen. Trotzdem stehen sie stark in der Kritik. Aber wie gefährlich sind Pflanzenschutzmittel und Co. eigentlich?

Um die Ernte ertragreicher zu machen und sie vor Insekten, Pilzen oder Unkraut zu schützen, werden in der Landwirtschaft Pestizide eingesetzt. 350.000 Tonnen werden jährlich in derÜber Lebensmittel und Trinkwasser nehmen Menschen auch Pestizide auf. Bei einer Untersuchung in fünf europäischen Ländern zwischen 2014 und 2021 sind laut der Europäischen Umweltagentur in 84 Prozent der genommenen Urinproben mindestens zwei Pestizide entdeckt worden.

Die Zulassung erfolge auf nationaler Ebene. Die Nutzung von Pestiziden sei meist auf eine bestimmte Anwendung beschränkt und mit Auflagen verknüpft. So gibt es beispielsweise auch Wirkstoffe, die nur für Äpfel oder Kernobst verwendet werden dürfen."Damit soll der Sicherheit von Pflanzenschutzmitteln für Landwirte und Landwirtinnen, die Verbraucher:innen und der Umwelt besser Rechnung getragen werden", sagt Manon Struck-Pacyna.

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