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“ bezeichnete Ruanda ist ungefähr so groß wie Brandenburg und zeichnet sich durch eine Hochlandstruktur aus. Die Höhe von bis knapp über 2.000 Meter und ein mildes, feuchtes Klima bieten die optimale Bedingungen für die Kaffeeherstellung: Hier reifen die Kaffeekirschen langsam unter Schattenbäumen und in Mischkultur mit Bananen und überzeugen durch ein.
” – kräftig und dunkel geröstet – kann sich dort niemand entziehen, weder im Café an der Ecke, beim Geschäftstermin oder bei Treffen mit Freunden. Die schiere Größe des Landes sowie die unterschiedlichen Klimazonen und Bodenbedingungen machen brasilianischen Kaffeeweich und mild mit nur wenig Säure . Er wird für seine leicht fruchtige Note und würzigen Nuancen hochgeschätzt. Da der Kaffee in Küstennähe angebaut wird, verleiht ihm die salzige Meeresbrise sein einzigartiges Aroma.
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