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La cadena de panaderías Pandanés anunció el cierre de sus 25 locales y solicitó la quiebra tras una crisis financiera. Unos 150 trabajadores quedan afectados por la medida.
La cadena de panaderías Pandanés anunció este viernes 2 de octubre el cierre de sus 25 establecimientos y la presentación de un pedido de quiebra, según informó la empresa a sus empleados mediante un mensaje de WhatsApp enviado durante la madrugada. La compañía, que operaba en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y contaba con una planta en Barracas, empleaba a unas 150 personas y ya venía atravesando una grave crisis financiera.
Anuncio de cierre y quiebra
El mensaje enviado a los trabajadores indicó que, debido al pedido de quiebra y al cierre de la empresa, a partir de hoy 2 de octubre cesan las operaciones. La firma explicó que había buscado distintas alternativas para continuar, pero no encontró una solución viable para mantener los puestos de trabajo.
La empresa expresó que la decisión genera angustia e incertidumbre, y reconoció que detrás de cada puesto hay una persona, una familia y una vida. Asimismo, señaló que con la presentación del pedido de quiebra comienza una nueva etapa que ya no depende de ellos directamente, y que los próximos pasos se definirán en el proceso judicial.
Crisis financiera y recesión
La situación financiera de Pandanés ya había quedado expuesta en su presentación judicial de noviembre del año pasado, cuando la empresa detalló que la incertidumbre, la recesión, la inflación y el incremento significativo en los costos ocasionaron una caída abrupta y persistente del consumo.
En ese documento, la compañía también informó que acumulaba cheques rechazados y planteó que los cheques emitidos para cumplir sus obligaciones superaban su capacidad de recaudación. Para intentar revertir la situación, mencionó medidas como la optimización de costos, la renegociación de alquileres, el cambio de proveedores, la ampliación del surtido de productos, acuerdos impositivos y una reorganización operativa.
Pese a esas medidas, la empresa finalmente comunicó que no había encontrado una alternativa para continuar con sus operaciones.
Reacciones del sector y caída de ventas
Fabián Castillo, presidente de la Federación de Comercio e Industria de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, expresó que el cierre de una cadena de ese tamaño supone una decisión que requiere atravesar distintos costos. Una empresa que tiene 25 locales. Es un costo enorme. Mantenía una estética y una línea que puede costar mantener, dijo a un medio local.
El cierre de Pandanés se produjo mientras se vive una de las mayores retracciones de ventas en el sector panadero. Según la Cámara de Industriales Panaderos (CIPAN), las ventas de pan tradicional cayeron y desde la entidad señalaron que también cambió la forma de compra de los consumidores. La gente ya no compra por kilo, sino por lo que le alcanza en el bolsillo, dijeron.
Durante la jornada, los empleados recibieron la visita del sindicato de panaderos. Según un trabajador, durante los últimos meses también se habían acumulado incumplimientos vinculados con las obligaciones laborales.
Pandanés había construido su negocio a partir de 1.700 metros cuadrados. La empresa llegó a tener 25 establecimientos y una dotación de unos 150 trabajadores, entre los locales y la planta de Barracas.
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