Das Töten von Küken ist in Deutschland seit Anfang 2022 verboten. Schwierig bleibt es jedoch mit den männlichen Küken, da sie kaum Fleisch ansetzen. Zwar gibt es Rassen, bei denen dies anders ist, doch hier sind Eier und Fleisch vielen zu teuer.
Als Hühnerhalter alles richtigzumachen, das ist gar nicht so einfach. Diese Erfahrung teilt auch Landwirt Johann Limmer in Wurmsham bei Landshut: Vor fünf Jahren hat er den Hof seiner Eltern übernommen und den alten Kuhstall zu einem Bio-Hühnerstall umgebaut. "Ich hab mir gedacht: ja super, jetzt hast Tierwohl, jetzt hast einen Stall mit viel Auslauf, jetzt hast Bio, jetzt hast eigentlich alles gemacht, die nächsten 30 Jahre läuft das jetzt.
Seit vergangenem Jahr müssen in Deutschland geschlüpfte Hähne aufgezogen werden. Was vonseiten des Tierschutzes ein Fortschritt ist, verschlingt aber wertvolle Ressourcen, wie Landwirt Limmer feststellt: "Die fressen ein teures Eiweißfutter, das sowieso knapp ist." Das steigere die Preise für das Eiweißfutter zusätzlich, was ein großes Problem darstelle.Bruderhähne werden jetzt auf Spezial-Betrieben ein paar Wochen lang aufgezogen.
Und: Obwohl die Hähne dieser Rasse gut Fleisch ansetzen, ist die Vermarktung schwierig. Denn im Vergleich zu normalen Masthähnchen kosten sie dann doch wieder mehr, wie Wagner erklärt: "Der Naturkostfachhandel hat sich gar nicht dafür interessiert, ich dachte eigentlich, die sind begeistert, dass wir diese Lösung bringen. Nein, überhaupt nicht. Zu teuer." Inzwischen nehmen einige Filialen von Edeka Süd Fleischprodukte von Zweinutzungshühnern ab.
Die Tiere seien auch sehr selten krank und brauchten keine Antibiotika. Wie lange die Steckermeiers allerdings noch Zweinutzungshühner halten, hängt auch davon ab, wie stark die Eier und das Fleisch der Tiere von den Verbrauchern nachgefragt werden. Möglicherweise kehren auch sie - wie Landwirt Limmer - wieder zu hybriden Hochleistungshühnern zurück.Landwirt Limmer findet, das Verbot des Kükentötens sei nicht ganz zu Ende gedacht worden.
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