Los principales beneficios que el mate tiene para la salud
, no lo hacían encantados por su sabor sino porque sabían que era uno de los mejores remedios de la naturaleza para el cuerpo.
La fecha declarada para conmemorarlo, tiene que ver con el nacimiento del comandante Andresito Guazurarí , que fue gobernador de la provincia grande de Misiones de 1815 a 1819. Fue él quien fomentó la producción y dio un gran impulso a la comercialización de laEl mate tradicional aporta al organismo gran cantidad de polifenoles, vitaminas del complejo B, potasio, magnesio y xantinas.
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