Der Preis bleibt gleich, die Zutaten nicht: Still stellen manche Lebensmittelhersteller ihre Rezepturen auf minderwertige Bestandteile um. Verbraucherorganisationen pochen auf Transparenz.
. Bei den betreffenden Produkten wurden demnach einzelne Zutaten durch minderwertigere ersetzt, etwa Sonnenblumenöl durch Palmöl - bei gleichbleibenden oder sogar inflationsbedingt noch gestiegenen Preisen. Andere Produkte enthielten einen höheren Wasseranteil als in früheren Rezepturen.
Für die Verbraucher seien solche Änderungen schwer erkennbar, weil sie dafür das Kleingedruckte der Zutatenliste studieren und mit den vorherigen Zutatenlisten vergleichen müssten, die ja durch die Umstellung in der Regel nicht mehr vorlägen, sagte Armin Valet von der Verbraucherzentrale Hamburg.forderte deshalb von Lebensmittel-Herstellern transparentere Informationen bei Änderungen ihrer Produkt-Rezepturen.
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