KaDeWe, Rogacki, Lindner und Delikat: Ein Streifzug durch die Berliner Geschichte der Feinkost. Berlin Feinkost Delikatessen BHistory
Auf 124 Seiten mit stolzen 287 Abbildungen erzählt
Der Erste Weltkrieg beeinträchtigt auch die Geschäfte des KaDeWe. Doch es gibt einen neuen Service: Kunden können Lebensmittelpakete an die Front schicken. Die Inflation der Nachkriegszeit übersteht das Kaufhaus auch dank einer genussfreudigen Kundschaft, die über Devisen verfügt. „Unter den hier versammelten Nationen, den Polen, Tschechoslowaken, Chinesen, Japanern und Russen fehlte eine: die Deutsche.
Das Ehepaar Paul und Lucia Rogacki eröffnet im selben Jahr eine schlichte Aal- und Fischräucherei. Und legt damit den Grundstein für eine weitere West-Berliner Feinkostinstitution. Die Rogackis sind zuvor mit Handkarren über die Berliner Märkte gezogen und haben dort Räucherfisch, Forellen, Aal, Saiblinge, Karpfen, Heringe und Sardinen verkauft. In der vom KaDeWe gut drei Kilometer entfernten Wilmersdorfer Straße werden sie sesshaft.
Auch Familie Rogacki muss nach dem Krieg von vorne anfangen, die Aal- und Fischräucherei in der Wilmersdorfer liegt nach Bombentreffern in Trümmern. Behelfsmäßig wird in den Ruinen geräuchert und verkauft. Die Berliner können ihren Sonntagsfang vorbeibringen, Aal aus der Spree hängt auch im Rauch. Die Rogackis packen an, sie vergrößern sogar das Ladengeschäft.
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