s Hotel- und Gaststättenverband verlangt dauerhaft eine reduzierte Umsatzsteuer für Gaststätten und Verpflegungsdienstleister.
s Hotel- und Gaststättenverband verlangt dauerhaft eine reduzierte Umsatzsteuer für Gaststätten und Verpflegungsdienstleister. "Das Gastgewerbe steht unter Druck", sagte Hauptgeschäftsführer Axel Klein am Dienstag in Dresden. In den Corona-Jahren seien 1452 Gasthöfe von der Landkarte verschwunden, "im Schnitt drei pro Gemeinde".
Die Reduzierung auf 7 Prozent Umsatzsteuer für Speisen war 2020 in der Corona-Pandemie in Kraft getreten und soll nun Ende 2023 auslaufen. "Es geht nicht nur um die Gastronomie, sondern um die Versorgung der Bevölkerung mit frischem, gesundem Essen aus regionalen Produkten, und der Touristen", sagte Klein. Zudem lieferten Gaststätten auch für Kitas, Schulen, soziale Einrichtungen sowie Firmen.
Dass Essengehen zum Luxus werde, "ist nicht im Sinne der Bürger", sagte Dehoga-Präsident Axel Hüpkes. Vor allem im ländlichen Raum, wo Attraktivität benötigt werde, "wird es mittlerweile eng". Zudem bestehe mit der Steuererhöhung die Gefahr, dass Eltern ihre Kinder bei weiter steigenden Preisen aufgrund des Kostendrucks vom Kita- oder Schulessen abmelden.
Der Verband schätzt das Kostenplus auf 20 Prozent, wenn die höhere Umsatzsteuer Realität werde und Lohnerhöhungen sowie steigende Energiekosten hinzukämen. "Das ist kein rein finanzielles, sondern ein gesamtgesellschaftliches Problem", sagte Dehoga-Vize Jens Ellinger. Mit der Schließung von Gaststätten verschwänden auch Orte der Kommunikation und "ein Stück deutscher Kultur".
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