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Presentaron la quiebra
La tradicional cadena de panaderías Pandanés decretó el cese total de sus operaciones comerciales, echó a 150 empleados y anunció la inminente presentación de su quiebra judicial .
Los trabajadores afectados se enteraron de los despidos durante la madrugada a través de una notificación por WhatsApp . Este viernes se encontraron con los accesos bloqueados y las cerraduras modificadas en los 25 locales que la firma operaba en distintos puntos. Adentro de los locales quedaron incluso algunas pertenencias de los empleados.
En el comunicado, la empresa argumentó que se quedó sin fondos para operar ni afrontar compromisos salariales futuros , tras fracasar en la búsqueda de alternativas de rescate y capitalización. Las alarmas entre los trabajadores se habían encendido una semana antes, cuando la empresa decidió el cierre de los locales ubicados en la avenida San Martín y la calle Sanabria . La patronal había informado que no podían hacerle frente a los costos locativos vigentes.
Uno de los trabajadores despedidos contó que el miércoles pasado la empresa había depositado los sueldos y el aguinaldo -adeudado desde junio-, pero que no hizo los aportes jubilatorios, las cargas sociales y los pagos patronales a la obra social. Tampoco se pagaron las indemnizaciones .
En el expediente concursal presentado ante la justicia comercial en noviembre del año pasado, la firma había fundamentado su crisis financiera en el contexto macroeconómico, argumentando que la recesión y el incremento de costos operativos ocasionaron un desplome del consumo superior al 50% de sus volúmenes históricos. Pandanés, estructurada bajo un modelo de panificación artesanal con una planta centralizada de 1.700 metros cuadrados, acumuló pasivos superiores a los 58 millones de pesos en cheques rechazados por falta de fondos , según consta en los registros comerciales y judiciales.
Desde la conducción de la empresa señalaron que la crisis se profundizó irreversiblemente a pesar de la implementación de múltiples planes de contingencia, que incluyeron recortes operativos, renegociación de contratos de locación y modificaciones en la cadena de proveedores. El colapso de la firma se enmarca en una crisis crítica que atraviesa el sector a nivel nacional.
Al respecto, la Cámara de Industriales Panaderos advirtió que el volumen comercializado de pan tradicional exhibe desplomes de entre el 50% y el 60%, mientras que la demanda de facturas y productos de pastelería experimentó una caída abrupta del 80%.
“La gente ya no compra por kilo, sino por lo que le alcanza en el bolsillo”, alertaron desde la entidad empresaria.
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