Café Einstein meldet Insolvenz! Was wird jetzt aus dem berühmten Haus?
Das Stammhaus ist seit Herbst geschlossen und soll renoviert werden. Hasse-Pratje und sein Team eröffneten zwei neue Restaurants, das „PHP“ in der Heidestraße 15 und das „Amon“ in der Charlottenstraße 35 . Hasse-Pratje investierte „mehrere Millionen Euro“ in diese beiden Standorte. Aber die Umsätze blieben weit hinter den Erwartungen zurück. „Das ist die Wahrheit“, sagt er. „Als wir planten, gab es keinen Krieg, keine Inflation, alles war anders.
Beide Restaurants, das „PHP“ und das „Amon“ bleiben geöffnet. Die Löhne für das Personal sind im Rahmen des Insolvenzverfahrens bis 31. August 2023 gesichert. Bis dahin soll ein Investor gefunden werden, der die Restaurants übernimmt. Hasse-Pratje selbst will sich aus der Gastronomie zurückziehen. Privat ist er dennoch glücklich. Morgen heiratet er seine Verlobte Vivien . Als B.Z. die beiden am Telefon erreicht, kaufen sie das Hochzeitsessen ein. Sie feiern zu Hause im kleinen Kreis, die große Party im „PHP“ haben sie abgesagt. „Vivien ist jetzt meine größte Stütze, wir freuen uns auf unsere Zukunft“, sagt Philipp.Wahrscheinlich nicht. Hasse-Pratje wird es nicht weiterführen.
Könnte es also sein, dass das große alte Einstein nie wieder öffnen wird? Dann wäre eines der berühmtesten Cafés dieser Stadt verschwunden.
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