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Es una bebida cremosa y fácil de preparar que combina banana y dulce de leche. Se puede servir en el desayuno o la merienda y queda mejor con la fruta congelada.
Combinar banana y dulce de leche es una apuesta segura: la suavidad de la fruta se complementa con la cremosidad y el dulzor de este clásico argentino.
Una forma sencilla de disfrutarlos juntos es en un smoothie , un licuado espeso y lleno de sabor. Este tipo de preparación se puede tomar tanto en el desayuno como en la merienda . Para obtener una versión más liviana, se puede usar dulce de leche reducido en calorías, disminuir la cantidad o sumar más fruta. La clave para lograr un buen batido está en la textura .
Tiene que quedar espeso y bien frío. Para conseguirlo, lo mejor es utilizar bananas congeladas, ya que permiten evitar el hielo y el agregado de agua. También se puede utilizar leche entera para conseguir una preparación más cremosa o elegir leche descremada o bebidas vegetales, como las de avena o almendras, para una versión más liviana. Otro truco para realzar el sabor es sumar canela, cacao en polvo o un puñado de frutos secos antes de servir.
Cómo hacer smoothie de banana y dulce de leche Ingredientes: 2 bananas maduras, preferentemente congeladas. 2 cucharadas de dulce de leche . 1 taza de leche , de vaca o vegetal. ½ cucharadita de esencia de vainilla , opcional. Hielo , opcional, si no se utilizan bananas congeladas. Preparación Preparar las bananas: cortar las bananas en rodajas.
Si se busca una textura más espesa, utilizarlas previamente congeladas. Incorporar los ingredientes: colocar las bananas en la licuadora y agregar el dulce de leche, la leche y la esencia de vainilla. Licuar: procesar hasta obtener una preparación homogénea, cremosa y sin grumos. Ajustar la textura: si se desea un smoothie todavía más frío y espeso, agregar hielo y volver a licuar. Servir: colocar en un vaso grande y consumir en el momento.
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