Konditormeister Bernard Timphus über das Café Stecker im Jahre drei von Corona: Noch immer reagiert das Geschäft auf steigende oder fallende Inzidenzen. Energiekrise und Inflation machen es auch nicht leichter.
Die Kunden geben sich gerade die Klinke in die Hand. Das Café Stecker in der Knochenhauerstraße wirkt an diesem Tag direkt nach Weihnachten gut besucht, auch wenn man noch problemlos Platz an einem der Tische findet. Konditormeister Bernard Timphus sieht allerdings auch seine betriebswirtschaftlichen Kennziffern, und die sagen etwas anderes.
Bleibt das dauerhaft so?"Ich hoffe nicht", sagt Timphus. Noch einmal kratzt er seinen Optimismus zusammen und spricht über die soziale Funktion von Kaffeehäusern und dass der Mensch nun einmal ein geselliges Wesen sei. Dass der Virologe Christian Drosten gerade das Ende der Pandemie für gekommen hält, zählt er ebenfalls zu den guten Nachrichten."Ich habe immer gesagt, irgendwann wird jemand das Ganze offiziell für beendet erklären müssen.
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