Wie kam das Curry aus Indien nach Europa? Forscher finden die älteste Currymischung und lösen das Rätsel um die Geschichte des Curry.
zeigen. Diese Gruppen brachten laut Wangn nicht nur ihre Essgewohnheiten mit, sondern wahrscheinlich auch die notwendigen Küchengeräte."Wir vermuten, dass solche Gegenstände zunächst von Migranten mitgebracht und später in Óc Eo hergestellt wurden", so die Forschenden.Forscher staunen: Weltweiter Gewürzhandel seit der Antike
Archäologen der Washington State University in Vancouver konnten bereits 2010 Ingwer, Knoblauch und Kurkuma anhand von ausgegrabenen Zähnen und Tontöpfen aus der Zeit zwischen 2500 und 2200 v. Chr. nachweisen. Der neue Fund in Vietnam sei jedoch deraußerhalb Indiens, schreiben die Forscher in einem Beitrag auf der Plattform"The Conversation".
An der Fundstelle in Vietnam befand sich zwischen dem 1. und 8. Jahrhundert das Reich Funan, das als wichtige Handelsstation zwischen Südasien undvor rund 2.000 Jahren im Rahmen früher Handelskontakte über den Indischen Ozean mitgebracht haben", schreiben Wangn und seine Kollegen im Fachmagazin" ". Denn die Pflanzen der gefundenen Gewürzspuren wuchsen klassischerweise in Indien, China, Sri Lanka und auf indonesischen Inseln wie Java und Sumatra.Forscher lösen Rätsel um die Herkunft von Curry
Gerichte mit Gewürzmischungen, wie man sie heute in Currys findet, sind bereits durch 4.000 Jahre alte Funde aus dem heutigenbekannt. Dort wurden bei Ausgrabungen Stärkekörner von Kurkuma, Ingwer, Auberginen und Mangos an menschlichen Zähnen und in Kochtöpfen gefunden. Den Weg nach Südostasien fanden diese Gerichte allerdings erst gut 2.
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