Die Hoppes mögen gehaltvolle Getränke. Markus ist Brauer, der jüngere Bruder Fabian Destillateurmeister. Als solcher hat er eine Brennerei in Mexiko aufgebaut.
– Die Brüder Markus und Fabian Hoppe aus Waakirchen verstehen sich prächtig. Tatsächlich dachte Fabian wie Markus daran, Bierbrauer zu werden. Aber als der Ältere Hoppebräu auf die Beine stellte, suchte sich der Jüngere sein eigenes Segment. „Winzer geht bei uns ja schlecht“, meint er. Also Destillateur. Zu seiner Freude erhielt Fabian Hoppe einen Ausbildungsplatz bei der Destillerie Lantenhammer in Hausham.
Noch besser wäre wohl eine Destillateurin gewesen. Denn in der Cerveceria Cielito Lindo sollen ausschließlich Frauen arbeiten. „Das ist auch ein politisches Statement“, sagt Hoppe. Vielma Ordóñez wolle in seiner Heimat zeigen, dass Frauen in technischen Berufen beste Produkte abliefern können. Zurück in der Heimat hat Fabian Hoppe eine eigene Destillerie gegründet. Hier macht er alles selbst - auch das Abfüllen der Flaschen. © PrivatHoppe nahm den Job an. Seine Aufgabe war der Aufbau der Produktion. Als er 2019 in Mexiko landete, hatte er allerdings schon erwartet, dass die Anlage zumindest steht und er loslegen kann. „Aber da war nur eine Halle und der Boden noch nicht mal betoniert“, erinnerte sich Hoppe.
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